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古往今来,中国老百姓闲暇舒坦的生活里,总少不了开门七件事。

琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。或雅或俗,生活中总少不了。


茶作为国饮,不少人的生活里,一天到晚,总也离不开它。




白天喝茶,止渴生津,清香提神,无上妙品。

入夜喝茶,静夜品茗,将烦躁泡净,消愁解忧!


可是有人就会提出疑问了,白天喝茶提神,晚上喝茶怎么又可以安神,

这不是自相矛盾么?喝茶,到底是提神还是安神?静夜品茗会不会失眠?




在探讨这个问题前,不妨先来了解,茶叶对于人体神经中枢的作用机制。

茶叶内最主要的滋味来源物质,有三大类:咖啡碱、茶多酚、茶氨酸。

茶氨酸是茶叶鲜爽滋味特征成分,咖啡碱呈现苦味,茶多酚呈现涩味,三者不同的组成比例,对茶叶风味品质有重要影响。





喝茶为什么能提神?

喝茶能起到提神作用,正是离不开咖啡碱的功劳。

咖啡碱的滋味主要表现为苦涩,在喝茶时,苦涩感越强烈的茶汤,提神的作用就更为明显。像是浓茶中滋味表现就尤为苦涩浓重,茶汤中咖啡碱和茶多酚过多析出释放。

但即便如此,从健康饮茶的角度出发,不建议长期饮用过于浓酽的茶汤,会引发胃部不适,心跳过速、不利于钙质吸收等。咖啡碱是神经中枢的兴奋剂,也是新陈代谢的刺激剂,不同的个体,对咖啡碱的耐受程度不同,所感受到的刺激程度也有所不同。

不少老茶客入夜喝茶,不仅不会失眠,反而感觉睡得更好,正是因为其对咖啡碱的耐受力高,喝茶不会造成对入睡的困扰。并且,咖啡碱在人体内部的代谢速度是非常快,在人体内的作用时间有限,喝茶提神,咖啡碱一般在一个小时内发挥作用,过上三四个小时后,咖啡碱就会消耗完毕。






喝茶为什么又能安神?

饮茶能起到安神作用的主要是氨基酸类物质,以及芳香类物质。

茶氨酸对于人脑的安定,是个长期的过程,饮茶过后能让人觉得心境更为平和舒缓。芳香类物质在喝茶过程中,呈现出馥郁清幽的茶香,缕缕茶香,嗅闻起来能让人安宁舒适,抛却烦忧。

为茶汤增加鲜爽风味的茶氨酸,能对咖啡碱导致的兴奋产生拮抗效应,抑制咖啡碱的提神兴奋的作用。







入夜如何喝茶?


 茶,就是这般神奇,兼济了提神和安神这两种作用!

所以,想要喝茶不失眠,什么时间喝茶怎么喝茶就非常重要了。


1.提前喝茶,不要过晚喝


入夜喝茶,选择在入睡前提前两三个小时饮茶,能避免饮茶兴奋带来的失眠困扰。再加之,咖啡碱对于人体,有利尿功能。若是临睡前饮茶,哪怕是对咖啡碱耐受的老茶客,饮入过多的茶水,同样会影响睡眠质量。




2.头道茶汤舍弃,减少咖啡碱的摄入


平时少有喝茶习惯的朋友,若是担心喝茶失眠,在泡茶时要注意减少咖啡因的摄入。茶叶中的咖啡碱,极易溶入热水中。

浙大的王教授提过,茶叶如果闷泡,前面1.5分钟里,闷出来的全是咖啡碱。

是以,若担心摄入过多咖啡碱,在喝茶时,不妨洗一次茶,将头道茶汤舍弃。

经过洗茶,茶叶内剩余的咖啡碱含量,微乎其微,难以对人体睡眠造成影响。



3.茶量不宜过多,喝淡一点的茶


健康饮茶,不宜过于浓酽。喝淡茶更健康。因为在泡茶时投茶量不宜过多,茶与水接触时间不宜过长,避免将茶闷泡出又苦又涩的滋味。



4.过犹不及,不宜过量饮茶


凡事都是过犹不及,饮茶也是如此。为了不影响睡眠,不宜过量饮茶。

入睡前过量饮用任何东西,哪怕是水,都会对睡眠造成影响,所以要注意饮茶量不宜过多。





万泰元狮本源白茶——氨基酸丰富,安神助眠


如何选一款适合入夜喝的茶?


首先是要了解不同茶叶的特性,根据相关研究显示,在六大茶类中,由于各类茶的加工工艺不同,各类的茶氨酸含量也存在着较大差异。


茶氨酸含量最高的是白茶,其次是红茶,依次为绿茶、青茶,黑茶含量最低。




万泰元狮本源白茶风味清甜鲜爽,茶香清纯馥郁,是养生喝茶的好选择。


由于白茶特殊的制茶工艺,不揉捻也不炒青,最大程度的保留下天然本味,其中,就包含多种活性酶物质。


在后期存放的情况下,白茶也能不断转化出愈加甘醇温和的风味,醇美甘香。




晚上饮茶


若是为了消食解腻,可以选新白茶,茶香清润鲜香,淳和柔美。

想要宁气安神,可以选上了年份的白茶。


白茶中经过漫长岁月转化而来的老白茶,茶香温和,养分充足,黄酮类化合物含量变高,安神保健功效更为突出。


晚上喝一些白茶,反而会镇定不安的情绪,从而能放松身心,加速睡眠哦。



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