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古往今来，中国老百姓闲暇舒坦的生活里，总少不了开门七件事。
琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶。或雅或俗，生活中总少不了。
茶作为国饮，不少人的生活里，一天到晚，总也离不开它。
白天喝茶，止渴生津，清香提神，无上妙品。
入夜喝茶，静夜品茗，将烦躁泡净，消愁解忧！
可是有人就会提出疑问了，白天喝茶提神，晚上喝茶怎么又可以安神，
这不是自相矛盾么？喝茶，到底是提神还是安神？静夜品茗会不会失眠？
在探讨这个问题前，不妨先来了解，茶叶对于人体神经中枢的作用机制。
茶叶内最主要的滋味来源物质，有三大类：咖啡碱、茶多酚、茶氨酸。
茶氨酸是茶叶鲜爽滋味特征成分，咖啡碱呈现苦味，茶多酚呈现涩味，三者不同的组成比例，对茶叶风味品质有重要影响。
喝茶能起到提神作用，正是离不开咖啡碱的功劳。
咖啡碱的滋味主要表现为苦涩，在喝茶时，苦涩感越强烈的茶汤，提神的作用就更为明显。像是浓茶中滋味表现就尤为苦涩浓重，茶汤中咖啡碱和茶多酚过多析出释放。
但即便如此，从健康饮茶的角度出发，不建议长期饮用过于浓酽的茶汤，会引发胃部不适，心跳过速、不利于钙质吸收等。咖啡碱是神经中枢的兴奋剂，也是新陈代谢的刺激剂，不同的个体，对咖啡碱的耐受程度不同，所感受到的刺激程度也有所不同。
不少老茶客入夜喝茶，不仅不会失眠，反而感觉睡得更好，正是因为其对咖啡碱的耐受力高，喝茶不会造成对入睡的困扰。并且，咖啡碱在人体内部的代谢速度是非常快，在人体内的作用时间有限，喝茶提神，咖啡碱一般在一个小时内发挥作用，过上三四个小时后，咖啡碱就会消耗完毕。
饮茶能起到安神作用的主要是氨基酸类物质，以及芳香类物质。
茶氨酸对于人脑的安定，是个长期的过程，饮茶过后能让人觉得心境更为平和舒缓。芳香类物质在喝茶过程中，呈现出馥郁清幽的茶香，缕缕茶香，嗅闻起来能让人安宁舒适，抛却烦忧。
为茶汤增加鲜爽风味的茶氨酸，能对咖啡碱导致的兴奋产生拮抗效应，抑制咖啡碱的提神兴奋的作用。
茶，就是这般神奇，兼济了提神和安神这两种作用！
所以，想要喝茶不失眠，什么时间喝茶怎么喝茶就非常重要了。
1.提前喝茶，不要过晚喝
入夜喝茶，选择在入睡前提前两三个小时饮茶，能避免饮茶兴奋带来的失眠困扰。再加之，咖啡碱对于人体，有利尿功能。若是临睡前饮茶，哪怕是对咖啡碱耐受的老茶客，饮入过多的茶水，同样会影响睡眠质量。
2.头道茶汤舍弃，减少咖啡碱的摄入
平时少有喝茶习惯的朋友，若是担心喝茶失眠，在泡茶时要注意减少咖啡因的摄入。茶叶中的咖啡碱，极易溶入热水中。
浙大的王教授提过，茶叶如果闷泡，前面1.5分钟里，闷出来的全是咖啡碱。
是以，若担心摄入过多咖啡碱，在喝茶时，不妨洗一次茶，将头道茶汤舍弃。
经过洗茶，茶叶内剩余的咖啡碱含量，微乎其微，难以对人体睡眠造成影响。
3.茶量不宜过多，喝淡一点的茶
健康饮茶，不宜过于浓酽。喝淡茶更健康。因为在泡茶时投茶量不宜过多，茶与水接触时间不宜过长，避免将茶闷泡出又苦又涩的滋味。
4.过犹不及，不宜过量饮茶
凡事都是过犹不及，饮茶也是如此。为了不影响睡眠，不宜过量饮茶。
入睡前过量饮用任何东西，哪怕是水，都会对睡眠造成影响，所以要注意饮茶量不宜过多。
如何选一款适合入夜喝的茶？
首先是要了解不同茶叶的特性，根据相关研究显示，在六大茶类中，由于各类茶的加工工艺不同，各类的茶氨酸含量也存在着较大差异。
茶氨酸含量最高的是白茶，其次是红茶，依次为绿茶、青茶，黑茶含量最低。
万泰元狮本源白茶风味清甜鲜爽，茶香清纯馥郁，是养生喝茶的好选择。
由于白茶特殊的制茶工艺，不揉捻也不炒青，最大程度的保留下天然本味，其中，就包含多种活性酶物质。
在后期存放的情况下，白茶也能不断转化出愈加甘醇温和的风味，醇美甘香。
晚上饮茶
若是为了消食解腻，可以选新白茶，茶香清润鲜香，淳和柔美。
想要宁气安神，可以选上了年份的白茶。
白茶中经过漫长岁月转化而来的老白茶，茶香温和，养分充足，黄酮类化合物含量变高，安神保健功效更为突出。
晚上喝一些白茶，反而会镇定不安的情绪，从而能放松身心，加速睡眠哦。
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