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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋
季时节的正式开始。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思
是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到
寒冷的过渡。“寒露寒露，遍地冷露”。此节气的露珠已寒光四射。
寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区
已进入或即将进入冬季。
寒露三侯
一候鸿雁来宾
此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；
二候雀入大水为蛤
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条
纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；
三候菊有黄华
草木皆华于阳，独菊华于阴，故 言有 桃桐之华 皆不言色，而独菊言者，其
色正应 季秋 土旺之时也。此时菊花已普遍开放。
寒露习俗
登高
此时，我国北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉
噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地
方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
观红叶
寒露时节，秋风飒飒，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。漫步在通幽曲径上望
山坡。便会看到一簇簇、一片片红叶。
秋钓边
每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温
较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。
秋收
寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。
大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。
吃母蟹
俗话说“西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团
脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
喝“寒露茶”
寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，
谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。
寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一
种独特甘醇的清香味。
寒露养生
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食
甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
此时应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、
鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质，少食辛辣之品。
谚语有云：“白露身不露，寒露脚不露。”寒露节气一过，应注重足部保
暖。此时的气候容易患上季节交换的感冒发热，这些季节性的常见病都要充
分防范，加以警惕。
由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出
现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，要保持良好的心态，进行适当的
体育锻炼，既可调节精神又可强身健体。
一杯好茶暖身心
寒露时节，秋季天气转凉，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体
寒、手脚冰凉等症状，不敢吃冷的东西。
想要增强身体对气候的适应能力，尤其对于虚寒体质，可以适当减少绿茶、
白茶、黄茶等性寒之茶的饮用，改喝茶性较温的红茶，既可以御寒暖身，还
可以养胃助消化、预防感冒等疾病。
秋季后天气渐凉，喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的，温补不伤胃，
能帮助女性暖胃驱寒。
