看到一则小故事
莫名的优越感,实在不可取。生活里我们也经常会遇到这样的人。喝茶的时候,亦是如此。
喝茶界有一条很奇怪的鄙视链条,我不知道它究竟是怎么来的,又有什么规则可循。
经常遇到茶友们的问题:什么样的茶是好茶?是不是价格高的就是好茶?这样的问题,其实很简单:茶无好坏,适合就好。
喝什么茶并不能代表一个人的品味,也没有必要为了所谓的品味去喝自己不喜欢的茶。
我们总不能人云亦云地放弃自己所爱。你可以去喝不喜欢的茶,附庸风雅。但你的味蕾和身体不会欺骗你。
汪曾祺在《夏天》一文中写到:凡花大都是五瓣,栀子花却是六瓣。
山歌云:“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大,色白,近蒂处微绿,极香,香气简直有点叫人受不了,
我的家乡人说是:“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,
以为品格不高。栀子花说:去你的,我就是要这样香,香得痛痛快快,你们管得着吗!”
很多茶友开始喝茶的时候都是被喝茶,朋友、亲人聚会的时候喝茶,
无论自己是否喜欢都会“随大流”,久而久之循序渐进的会爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。
有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶,汤汁饱满,
淡淡的茶香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。
茶有很多种,在中国的茶叶产区千姿百态,地域不同导致的气候差异形成了各种形状不同口感五颜六色的茶叶,
各种茶叶的口感千差万别却都万紫千红的开放着。而因为工艺的不同,
采摘方式不一样,炒制晒青时间、火候不一样,制作出来的茶味道也会截然不同。
同一个山头的茶,不同的茶农,制作出来的味道也会千差万别。
“茶无好坏,喜好自在人心”。这世上的茶实在太多了,
你没喝过的,远比你喝过的还多。有些茶,你或许永远都喝不到,
有些茶你可能永远都不喜欢,由此便认为,这茶好而那茶不好。
个人的嗜好自然无可非议,但若因此而产生一种轻视、排斥他茶的心理,就有些遗憾了。
事实上,任何一种茶,即使是极小的品类,都有佳处,或许你原来不喜欢,但是喝了几次后,
可能慢慢习惯了也慢慢喜欢上了。读万卷书,行万里路,是许多人梦寐以求的人生境界,
而若能品千种茶,不也是一种人生的享受与境界吗?茶无好坏,只有喜欢与不喜欢。
因此要善待每一杯茶。要喝这杯茶就好好喝吧,因为以后不可能喝到跟这杯一模一样的茶了。
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