伴随着漫山的姹紫嫣红和青枝绿叶,
春天的气息愈加浓厚
柔风拂过,带着芬芳的花香,也带着清冽的茶味
在万泰元私家茶园——五公山上
乳雾撩绕,溪水潺潺,满眼的绿色直把迷人醉
这里,正是万泰元御龙井本源种的生长地。
御龙井本源种是一款万泰元众多皇家基因茶中,
以茶种为主题的一款茶。
1
荣誉奖项
万泰元乳雪绿茶系列产品,由百年茶号万泰元制作,
于2017年9月11日荣获首届“紫禁城”杯中华老字号文化创意大赛的最高荣誉——特别金奖,
并由故宫博物院院长单霁翔为万泰元第五代传承人颁奖。
2
得天独厚的地理环境
海拔800—1000米的大盘山脉五公山上,这里水雾充足,日照时间长,
每片茶叶生长时间是山下一片茶叶生长时间的2-3倍,
漫长的时间使茶叶能充分吸收土壤中的各类养分和有益微生矿物质。
这样的滋补让“御龙井”茶叶内含物质丰富,而且比较耐泡,香远韵长
3
纯正优质的龙井本源种
御龙井选用的的茶源选用纯正优质的龙井本源种
龙井本源种,仅指龙井群体种和龙井43。
群体种是龙井茶最早的品种,也称老茶蓬、老龙井(本地农民称“土茶叶”),也是当前来看茶叶品质最好的,偏黄,其味清香淡雅,豆香足,但也有较明显的涩味,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。保留了老龙井的优良品质,更清香淡雅,更让大家接受。同时因为龙井43号相对于老龙井每年较早上市。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。
4
不是所有的春茶都历经六道精选
天然优质的茶源是基础,精心采摘山坳茶树之嫩芽,采用万泰元古法传承的制作工艺,御龙井本源种历经挑选鲜叶、机选毛茶、人工粗拣、人工精拣、人工全拣、人工复拣等6道精细的挑选,将其制成“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井茶,以90度到100度的矿泉水冲泡,清香袭人,回味隽永,品之忘俗。
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