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端 午
2019年6月7日 星期五
农历 五月初五
宜团聚丨忌独处
端者，端正，人是天地之心，五行之端，故，端为始；
午者，正中，“一纵一横为午”，纵横交错才正中；
由此，阴阳交错立正，是为端午。
丨端午起源丨
许多人以为，端午是为纪念屈原而生，
其实，早在屈原之前，端午节已经存在。
吴越之地于春秋之前就有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。
屈原本人的诗作中也写道：
“乘舲船余上沅兮，齐吴榜以击汰。船容与而不进兮，淹回水而凝滞。朝发枉渚兮，夕宿辰阳。”
可见当时竞渡的风俗，场面之壮观。
丨茶粽飘香丨
在历史的发展中，端午节形成了吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，
熏苍术、白芷，赛龙舟、采药、沐兰汤等习俗，有辟邪、祛毒、保佑安宁之意。
等粽子出锅的时间最是漫长，热气腾腾的时候，迫不及待咬上一口。
个头不大、馅儿足够多，糯糯的、香香的，心里被幸福填充的满满的，再也塞不进任何烦恼。
这个味道，经过时光的浸染，更加回味悠长。
当然，五花八门的粽子盛宴，蛋黄粽、肉粽、豆沙粽等，吃的嗨了，
还要考虑肠胃的负担能力，这种时候，少不了一杯好茶，解腻止渴。
茶和粽子可以怎样完美搭档呢？
白粽配红茶、花茶
白粽因没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香。
而红茶性温和，口味鲜爽，搭配白粽一起食用，
能衬出红茶的香气，还不失粽子原有的清香。
此外，红茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
白糯还可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，
不仅能激发出玫瑰的清香气味，还能带出淡淡的甜味。
此时再咀嚼清淡不腻的白糯米粽子口感特别好。另
外，玫瑰花茶可以调节血液循环，尤其适合女性。
食用甜粽子，如红枣粽、豆沙粽、栗子粽等，那就适合搭配清淡的绿茶或者薄荷茶。
这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。
而且绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，
不让过多的糖分停留在体内，损害人体的胰岛功能。
食用多油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠粽等，可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶来解油腻。
普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好；菊花茶清火明目；山楂茶促进消化。
这几款茶都很适合心血管不太好的人，防止因食用过多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，
影响血液循环，加重心脏负担。有去除油腻、清理肠胃、降火，减少肠胃"负担"的功效。
咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，
有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
