曾有明代诗人高应冕试品新茶后写下《龙井试茶》，春分的茶与他而言是:

天风吹醉客，乘兴过山家。

云泛龙沙水，春分石上花。

茶新香更细，鼎小煮尤佳。

若不烹松火，疑餐一片霞。

     茶道中人经常说的一句话是：“茶以春为贵”，春分时节气温适中，雨水充沛，使得茶芽肥硕，茶叶浓绿而柔软，各种营养物质的含量高，茶味也鲜活，香气扑鼻。尤其是以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华。

万泰元茶号始创于清咸丰十年（1860年），其创制的“乳雪龙井”“人参茶膏”“三清茶”，赋有“炎黄圣茶八千岁”之美誉。万泰元茶号为清末民初杭州十大茶庄之一，其先后荣获1915年巴拿马万国世界博览会甲等大奖、1926年美国费城世界博览会甲等大奖和1929年西湖博览会金奖等诸多大奖。

万泰元茶号创始人傅元能耗费数十年心血，在翁跃庭（龙井茶始祖）制茶古法的基础上进行改良，经过反复琢磨、研究，制成“乳雪龙井”，为清贡茶之一，开创了中国原生茶之先河。

乳雪龙井清香袭人、回味隽永、沁人心脾，成为万泰元茶号的经典产品，曾被官府作为贡品敬献宫廷，深受皇室喜爱，素有“高山乳雾出茗茶、乳雪龙井贵为尊”之美誉。

 百年茶号万泰元制作的乳雪绿茶系列产品，于2017年9月11日荣获首届“紫禁城”杯中华老字号文化创意大赛的最高荣誉——特别金奖，并由故宫博物院院长单霁翔为万泰元第五代传承人颁奖。

万泰元茶号所制乳雪龙井因选取生长在乳雾群山中且经过头年冬雪洗涤、茶龄逾50年的群体种的一旗一枪或一旗二枪为原料，并以贡茶独特秘法焙制而成的龙井茶，故名“乳雪龙井”。

乳雪龙井的茶源选用纯正优质的龙井本源种（龙井本源种，仅指龙井群体种和龙井43号）。高山云雾出好茶，茶树的生长环境也决定最终茶叶品质的高低。万泰元茶号其现茶地处于海拔800—1000米的磐安大盘山脉五公山之上，磐安素有“群山之祖，诸水之源”之称，在这里的茶叶常年水雾充足，日照时间长，每片茶叶生长时间是普通茶叶生长时间的2-3倍，漫长的时间使茶叶能充分吸收土壤中的各类养分有益微生物矿物质。