千呼万唤始出来,
为您泡上一杯乳雪龙井,
带您边品茗边了解一杯好茶的前世今生。
茶器:透明玻璃杯
水量:250毫升左右
水温:85℃左右
万泰元茶号,中国百年老字号茶号,始创于清咸丰十年(1860年),
是清末、民国杭州十大茶庄之一,茶号所出之“乳雪龙井”声名远播,
曾为朝廷贡茶,并先后荣获万国世界博览会金奖(1915年)、
美国费城世界博览会甲等大奖(1926年)和首届西湖博览会金奖(1929年)。
万泰元茶号创始人傅元能,出身贡茶世家,又师承龙井贡茶制茶大师,
因此万泰元茶号的茶叶品质出众,尤其是招牌“乳雪龙井”、
曾被官府作为贡品敬献宫廷,深受皇室喜爱。
后受战乱影响,万泰元茶号曾一度歇业,
社会主义改造后傅氏后人又恢复了经营。新世纪以来,
现任第五代传承人傅永宝复兴“万泰元茶号”老字号品牌。
万泰元茶号秉承“嘉禾伴德”之祖训,传承贡茶制茶工艺,
旗下拥有原生态茶叶品牌(“乳雪龙井”、“磐安云峰”、
“五公玉绿”、“仙霞化龙”等)、茶膏(人参茶膏、普洱茶膏等)
以及“乳雪楼”茶庄。
头采茶,是茶园在开春以后,对极少量的、
已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
芽青还带着包壳,指非常小的一点叶片,
也就是看到所谓的芽底生花景象。口感偏清新淡雅,
鲜爽清甜,以及滋味干净的程度,是后期无法通过工艺所达到的。
乳雪龙井,顶级原生态龙井,源自远离雾霾的珍贵龙井产区,
精心采摘珍稀野生古茶树之嫩芽,集天地之精华,
承袭古法手工炒茶技艺,结合现代工艺焙成极致好茶。
茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,
即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
乳雪龙井,源自北纬30度磐安东川五公山高山有机茶园。
在长江以南,北纬30度的大盘山脉东北麓,
气候温润,乳雾缭绕,漫山古茶,生机勃勃,
高山雾气缭绕,山坳处更是浓厚,雾气成乳白色,
盘旋缭绕与茶田间,此间泥土极为难得,名曰“黄
筋泥”。降雪后山坳处长存积雪,则土壤更是滋润,
以造就了顶级原生态高山茶之原料。
磐安茶叶生产历史悠久,这里的“玉山古茶场”,
一直到清朝时期,都是浙中一带的官茶交易中心。
磐安境内的大盘山一带,是有名的“浙中绿肺”、
江南药谷,享有“天然药材宝库”、“中国生态龙井茶之乡”之称。
好茶知时节,经过一冬的酝酿,乳雪龙井茶,
内质含量丰富,芽头肥厚,所炒制的龙井滋味更有一股劲儿,
风格多变。况且,物以稀为贵,早春气温低,
明前龙井生长缓慢、产量少,所以千金难求。
雨前龙井的采摘时间晚,温度较高,生长迅速,
产量大,芽头大,条形长,虽滋味浓郁粗犷一些,却少了一分韵味。
万泰元始终坚持传统炒制工艺,特聘技艺精湛的炒茶大师,
采用古法炒茶“十大手法”:抓、抖、搭、拓、捺、推、
扣、甩、磨、压,精心焙制,同时还结合成熟化、
规范化的现代生产技术,造就品质卓越的上品好茶。
万泰元茶号传承人结合从先祖傅元能起历代相传的制茶秘法,
制成品质卓越的顶级原生态龙井茶—乳雪龙井,
重现了老字号百年前的经典。其原生龙井茶的制作工艺,已获得国家专利。
乳雪龙井精选龙井群体种系茶种中的皇种,为龙井茶的开创品种,
凭着纯净度高、芽形统一、杂质少、口感鲜爽、香气鲜醇的特色,
其远优于龙井长叶、乌牛早、浙农117、浙农113等传统茶种。
出产的原生龙井茶,氨基酸和茶多酚等含量远超国家标准,
其茶香、口感、形态之美,以及保健功效,都佼然于众多茶叶品牌之上,
可谓是龙井茶中的“至尊之品”,难得一遇的极品原生茶。
外形:好的龙井,新梢肥壮,色泽翠绿,茸毛多,鲜嫩度好。
芽头越嫩,则香气越清雅,内质越纯净;芽头长度越适中,
则滋味越凸显,内质越有保证;而芽头越肥厚,则内质越丰富。
香气:好的龙井,干茶就具有明显的花香,
冲泡后汤色碧绿或嫩绿,滋味醇爽甘甜,叶底肥厚均匀。
滋味:好的龙井,应该是滋味醇爽,即带有醇和的口感,
又有清爽的一面,香气中应该有明显的花香,香高而持久,
滋味稳定持续,同时有明显的回甘。
天然优质的茶源,精心采摘的嫩芽,“色绿、香郁、味甘、形美”的乳雪龙井,
以85度的矿泉水冲泡,清香袭人,回味隽永,品之忘俗。
乳雪龙井100g高端 礼盒装
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鲜爽甘甜的茶汤,浓郁丰富的茶香,
这种感觉是每个爱茶人春天里最惬意的享受,
乳雪龙井2023头采茶少量上市,赶快来尝鲜吧!
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